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企业级别：普通会员第9年
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所在地：四川省 成都市
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浏览量：836次
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联系人：朱师傅
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王妈手撕烤兔的做法爱烤手撕烤兔
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信息类别：厨师培训
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信息标签：
烤兔子
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物流： 四川省成都市
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联系人： 朱师傅
发布者IP： 117.173.212.127
最近更新： 2018-06-28
信息编号： 6477781
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上善佳特色烤兔,以四川的传统小吃手撕烤兔为基础,经多次改良,独领餐饮风骚。上善佳特色烤兔,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),采用独特的卤烤工艺,先用百年卤汁卤制,再用木炭熏烤,全程多道工序。不添加任何的防腐剂和色素。口味香醇,肉厚处醇香耙软,肉薄处酥香脆爽。细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
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俗话说“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
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